Concept

「草で牛を飼う」これが私たちが目指す理念です。

日本では当たり前となっている効率重視の酪農
放牧をせず、海外から輸入した飼料を与えて
大量に生産することを行ってきました。
しかし、本来の牛の姿とは、
広い草地の中で放牧されて、そこに生えている牧草を食べて
量よりも長期的に維持することを考えた○○重視の酪農
北海道大学構内にある農場では、
循環型酪農システムである持続可能な酪農に取り組んでおります。